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田园厨妃:哭包王爷得宠着全文免费阅读
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第142章(第2页)

听到这话还是答应下来了,他要阻止沐厨这个念头,用实际证明这腊肉是真的难吃,“好,我做一道,土家腊肉没什么特别的,我们一般洗洗切块就炖煮了吃。”

徐大奇说的是真的,其他人也是赞成的点头,为了节省,一般炖一锅吃,什么都不浪费,油脂在贫困的百姓家里也是很珍贵的,不舍得炒肉,大多是一锅乱炖,自然好吃不到哪里去。

“没事,你先做,待会与我做的相比较,若是都不尽人意,这便不加入考虑。”沐苏苏没有直接否认,但心里已然有几分了然。

之前陪着祖父四处云游的时候她也尝过不同地区的腊肉,风干的和烟熏的是两种独特的风味。

烟熏肉要保证烟火不能熄灭,为了自己做成一道完美的腊肉,期间的过程都是要自己独立完成,她还记得打着瞌睡盯着木堆的时候,几个小伙伴总会被其香味勾得只吞咽口水。

一整个屋子里都是腊肉,她守着一角落,还有其他小孩被自家爹娘嘱咐盯着火,若是忘了添加柴火导致熄灭了那绝对是要挨训的。

但也有欢快的时候,他们会偷偷割上一小薄片,用树枝串起来放火上烤,蜷缩起来的弧度带着焦黄,‘滋滋’的是夜晚听到的最动听的声音。

几个小伙伴烤着火聊着天,还得要有人放风,防止被爹娘发现偷吃的小动作。

烟熏肉用的是沐苏苏做的,即使随便剁成大块,搭配土豆野菜一锅子乱炖,其散发出来的味道也不差。

“这个其实还挺香的。”刘颖舔了舔嘴角,对记忆中的味道产生的反感都少了几分。

“确实,这汤水色泽都是极好的,沐厨的手艺就是不一样,便是同样烟熏出来的东西都这么香。”徐大奇又接着说道,“但是这还得尝尝才能知道味道如何。”

沐苏苏点头,“这是自然。”

有些馋嘴的沐苏苏烤着割下来的薄肉片,翻了个面接着等。

微卷的肉片散发着独特的熏香,本来都是不看好的人都忍不住多瞧了几眼,粉红的腊肉看着十分紧实,焦香陪着熏香混合成为一道绝佳的美味,似乎也不差。

有些动摇的人们看着沐苏苏翻动的动作,似乎要烤好了,心思蠢蠢欲动想要提上一嘴,或许尝尝也无妨?

刘颖也是嘴馋的其中之一,但是她可不会客气,“苏苏,给我一块,这看着就很香的模样。”

沐苏苏摇头,“我尝的只是童年的滋味,不能很好地体现这道菜。”

说是这么说,沐苏苏还是递出去一串,“小心烫嘴。”

于是极佳的食材料理起来便越是简单,简单的处理能尝出原始的香味。