第347章 有本事的人,都有点自己的小脾气(第3页)
罗卿雪回忆着上辈子学做醒狮酥的步骤,从揉面开始一步步的操作。.
醒狮酥不仅对起酥油的使用要求严格,更重要的是对刀工要求苛刻。
罗卿雪掌握了使用起酥油的精髓,但是在刀工方面却很欠缺,她只能求助葛老。
陈老对她的求助明显不满。
但葛老答应了,陈老也没说什么。
等一只小狮子在葛老的精湛刀工下成型的时候,罗卿雪已经把锅里的油温控得差不多了。
她拿了大漏勺把做好的小狮子放下去炸。
油锅里,小狮子在众人的注视下开始发生变化,一根根鬃毛逐渐蓬松,颜色也更加鲜亮,整个造型变得更加好看。
葛老看着油锅里小狮子的变化明显有些激动。
见火候差不多了,他控制不住内心激动的提醒罗卿雪,“起。”
罗卿雪把漏勺提起来,一个颜色鲜亮,完完整整的醒狮酥出现在众人眼前。
葛老小心翼翼的拿起那个醒狮酥尝了一口,脸上顿时露出了满意的神色。
他朝罗卿雪竖了个大拇指。
陈老也没客气的直接在醒狮酥上掰下来一块喂进嘴巴里。
吃完后,又赶紧掰了一大块,只把葛老咬过的那一小块留给了葛老。
他吃完擦了擦嘴巴,和蔼的看着罗卿雪说道:“嗯,小姑娘有两把刷子嘛!”
“谢谢葛老、陈老夸奖。”罗卿雪笑眯眯的答应。
她观察着陈老的神色,觉得傅行斐的情报并不是很准确。
陈老并不是无欲无求,陈老跟葛老一样喜欢美食。
傅行斐之所以觉得他无欲无求,可能是因为陈老长期吃的都是葛老的手艺,嘴巴养刁了。
一般的美食根本入不了他的眼,他自然就表现得不在乎。
葛老这时候看向罗卿雪问道:“小姑娘,你托了傅小子带你来这儿,又在我面前露了这一手,是想求老头子什么事儿,直接说吧!”