第207章 结婚进行时8(第3页)
就算是要摆流水宴,也用不着这么多肉啊!
这又不是摆三天的流水宴。
“那行,那我先把这几头野牲口拴到后院去。
赵师傅你看看,还缺少什么,我再进山去打。”刘红军说了一句,牵着已经清醒过来的傻狍子和青羊走进后院。
钱胜利四人,则开始烧水褪毛,给野兔子剥皮。
赵师傅这边则指挥着自己的徒弟,把已经杀好的野猪、梅花鹿、马鹿、青羊剔骨取肉。
之前虽然杀好了,但那只是剥了皮。
赵师傅要做菜,必须要把这些野牲口剔骨,把各个部位分割开。
还有那些鱼,也得区分开,鲤鱼整条留着,做糖醋鲤鱼。
婚宴上,必须要有糖醋鲤鱼,还要有整鸡。
然后还要有丸子,这个叫团团圆圆。
其他的还有一些讲究,刘红军也不是很懂。
后世孩子结婚,那都是在酒店里,点的都是套餐,酒店里给搭配好的。
赵师傅干活还是很利索的,挑出鲤鱼来做糖醋鲤鱼,其他的哲罗鱼、鳇鱼则剁成肉泥,做鱼丸和鱼排,鳌花则清蒸。
“红军,家里肉菜够了,就是青菜的种类少一些。
你和你大哥说一下,让他找林场食堂,从那么弄点黄豆芽回来。”赵师傅对刚从后院回来的刘红军说道。
“行!我去找我大哥。”刘红军点点头。
家里的肉菜能凑个十来样肉菜,而素菜,也就是白菜,冬瓜,萝卜、蘑菇这些。
刘红军去和大哥说了一句,刘红波爽快的答应一声,转身出门去队部里打电话。
不多大一会,刘红波走了回来。
“赵师傅,我安排好了,明天一早把黄豆芽送过来,一百斤够不够用?”
“够了!够了!一百斤用不了。”赵师傅笑着应了一句,继续带着徒弟做准备工作。