第一百九十三章 鸡丁（第3页）

宫爆鸡丁入口之后，舌尖先感觉微麻、浅辣，而后冲击味蕾的是一股甜意，加上葱段、花生米，荔枝香型加上糊辣浓香，使人欲罢不能。

唐淹边吃边摇头：“这鸡肉怎么这么嫩？我家娘子就不敢做炒鸡肉。”

苏油笑道：“的确，普通鸡的胸脯肉，炒出来容易嫩滑不足，需要在码味上浆之前，用刀背将鸡肉拍打几下，勾芡时放入一只蛋白，这样的鸡肉会更加嫩滑。”

“但是最重要的，还是食材，这就是笨鸡，去过势，笼子里养出来的，肥大不说，肉质本身就细嫩，油也多，做这道菜最好。”

老头点头：“不错，适合上了年纪的，明润再去煮两根香肠，今晚菜怕是不够。”

“啊？”苏油正挑葱段吃得开心，一看阿囤元贞：“哦，是得再去煮点。”

这娃吃得脸都快埋进碗里了！

龙老头笑眯眯地看着元贞，还给他添了个鸡腿：“元贞是吧，慢慢吃，彦通你看，人家二林部的孩子就是长得壮实。”

阿囤元贞抬起头来：“爷爷，我能骑马，能开弓，明润说要我当土地庙小学的骑术教头呢！”

龙老头笑得更开心了：“是吗？那一会儿吃过饭我带你去射箭，君子六艺，爷爷我也是能射箭的哦！”

苏油一脸的妒忌，这龙老头怎么跟变了个人似的，对小孩子这么好？以前没看出来啊！

龙老头看了苏油一眼：“孩子就该有个孩子样，你都不拿自己当孩子，那就没这样的待遇。还愣着干啥？赶紧去煮香肠！”

……

吃过饭，阿囤弥来接弟弟，石薇也闹着要去土地庙见哥哥姐姐，苏油只好打发他们先过去。

回来将两大口箱子拖进龙老头的精舍：“龙老，这些资料，可能还得麻烦你的大手笔。”

将范先生做的事情与老头讲过，龙昌期悚然动容，取过那些笔记一翻，不由得感慨道：“不意我大宋有此等志士，比起他来，我都感觉惭愧啊……”

“明润你放心，这件事情交给我，我一定将之编为《西南志略》，以慰志士之心。”

苏油深鞠一躬：“如今我已游说四通商号成立了商情机构，相信不久之后，就会制定出精确的西南地图，搜集到更加详尽的信息，到时候一并交给山长，西南山川地理人文，在我们眼里就会更加清晰。”

老头呵呵笑道：“去把你唐师叫过来，这事情光苦我老头一个可不行。”

苏油笑道：“今晚我还得去嫂嫂那里看看，大苏的婚礼我都没赶得上参加，晚上就不住精舍了。”

老头笑道：“去吧，还有那大小苏，也叫来让我看看，可惜了，这就是我学宫成立晚了两年。中岩书院，捡了我们好大的便宜！”