【第七十八章】发明新菜（第5页）

这还是乔薇第一次见容老板发如此大的火，跟变了个人似的，完全看不出平日里那副笑嘻嘻的样子。

在容记待的久了，乔薇自然听说过富贵席是个什么东西，是容记规格最高的一种饭菜，由八荤八素、三汤两米组成，其中素菜还不是那种市面上随便卖的萝卜青菜，而是各种野菌山菇，搭配时令小蔬，米是白米与黑米，汤是天上飞的、海里游的、地上跑的各一样，荤菜自不必提，也颇为讲究。

由于食材特殊，富贵席需要预定，但一般人根本吃不起，能吃得起的都是非富即贵之人，也是最难伺候的人。

容老板气得恨不得在众人脑袋上开瓢：“气死我了气死我了，气死我了！”

乔薇把点心放到柜台上：“出了什么事，容老板？”

“还能有什么事？你问这群家伙！”容老板气得一句话都不想说了。

小六忙凑过来，小心翼翼道：“富贵席有一道菜是用豆腐做的，但厨子给忘了，把今儿买的新鲜豆腐做别的菜做完了，你说怎么办啊小乔姐？客人已经来了，在楼上坐着呢

“不能换道菜？”乔薇问道。

小六叹气：“客人就是为了这道菜才点富贵席的

有钱任性啊！为了一点豆腐，花百两银子吃一桌酒菜，简直不要太让人嫉妒！

她为了凑够一百两银子买地，头发都快愁白了好么！

“外头买不到豆腐了？”乔薇问。

小六摇头。

快中午了，小菜早卖完了，现做倒是可以，但时间上来不及。

不就是一道豆腐？她就不信别的菜替代不了？

乔薇拍拍手，对小六道：“带我到厨房转转

小六瞄了一眼自家老板，容老板气呼呼的，却没说什么反对的话，小六忙将乔薇带去厨房了。

刚到门口，二傻端着一个大钵兴冲冲地跑了出来：“我找到豆腐了！我找到豆腐了！”

迎面扑来一股臭味，小六嫌弃地捂住了鼻子：“二傻子你真傻呀！这都几百年的豆腐了？都臭了！你还敢拿出来？！”

二傻子的脑筋是有些问题的，他在厨房也就干些劈柴担水的事，他听说老板在找豆腐，他也帮忙找，他找了老半天才在坛子里找到这个。

这自然是忘记做，也忘记扔的，可他不知道，他看它们是豆腐，便把他们端来了。

小六赶紧挥着袖子道：“丢掉丢掉！熏死了！”

“哦二傻子失望地低下头。

“慢着乔薇把大钵端在了手中，微微一笑，“这可是好东西，怎么能丢呢？”

小六难以置信地看向乔薇：“小乔姐，你不是在与我们说笑吧？这……这……这臭烘烘的玩意儿还是好东西呢？”

小乔姐姐真可伶，穷得只能吃臭了的豆腐。

臭豆腐在现代有多火，小弟弟你知道吗？还有人排队去买的！居然要把它扔掉，暴殄天物！

乔薇将臭豆腐端进厨房，用清水洗去上面的白色霉菌，切成一个一个小方块儿放在碗里。

臭豆腐太臭了，都没人敢进来，小六用袖子捂住鼻子，看着一脸笑意的乔薇，他简直懵逼得说不出话来。

厨子们自然也闻到了这股臭气，纷纷跑来看热闹，被臭味熏得够呛。

乔薇洗了几个红椒与青椒，剁成丁，与姜蒜、卤汁、黄豆酱炒成酱汁，另一口锅里，油已烧至滚烫，乔薇将臭豆腐一块块放入油锅，炸到焦黄，再捞起来一块块摆入盘中，再淋上一层先前炒好的酱汁，撒上几片香葱与香菜，口味独特的臭豆腐大功告成了！