第227章 走快一点（第3页）

　　盛南珍把盆子递给他说道：“一分钟就好。”

　　说着，她从口袋里，摸出一个鸡蛋。

　　拿了一个碗将蛋清和淀粉一起腌了十分钟，把酸菜先炒两分钟，去掉水分，锅里加油加热，炒一分钟，又加了水，再煮三分钟，加入白糖，胡椒粉和醋，再把菜捞出来垫底，此时，才把鱼片下锅。

　　灶肚子被她塞了两根柴火。

　　等大火旺起来的时候，不到一分钟，盛南珍就将鱼片捞了起来，放到盆子里，再倒入泡椒葱花，淋上汤汁和香油，酸菜鱼就做好了。

　　闻着香喷喷的酸菜鱼，傅博延深深地吸了一口气，好像比昨天吃到的更香了。

　　“怎么样？”盛南珍端着盆子问傅博延。

　　傅博延直接说道：“好吃。”

　　盛南珍：“你还没吃，就知道好吃了？”

　　“嗯，傅博延很认真地点头。”

　　“饿坏了，赶紧去吃吧。”盛南珍煮了一大盆，傅博延和九叔够吃了。

　　傅博延对她说：“你也来吃。”

　　盛南珍摇头：“我吃饱了，吃不下了。”刚刚在家里吃了一碗饭，最近的伙食不错，比她刚刚重生来的时候，好多了。

　　傅博延拿了一个碗，倒了半碗递给盛南珍。

　　盛南珍：“不吃，晚上不能吃太饱，下次你们要是不知道怎么做，就叫我过来。”

　　傅博延：“好。”

　　要是可以的话，他天天都不知道怎么做，就可以和她在一起了。

　　九叔吃了一口感叹极了：“你这个女娃，厉害啊，酸菜鱼都煮得这么好吃！”

　　盛南珍：“九叔，这种鱼的做法不难。”

　　主要是她在腌鱼片的时候加了点料，一般人家不会加蛋清腌制鱼片，鸡蛋现在在青山乡还是个抢手货。

　　所以，做起来的酸菜鱼就有点欠缺，特别是那些喜欢嫩滑的人，瞬间就会觉得不好吃。

　　“那你是怎么做的，怎么这些鱼肉吃起来那么好吃，有爽滑的感觉。”

　　盛南珍：“主要是腌制鱼片的时候，加了个鸡蛋清，这样做起来，会更好吃，吃起来更爽口嫩滑。”